ギネス認定
こんばんは！
仕事などの関係で更新が少し遅く成りすいませんでした🙇
では気を取り直して今日の記事を書いていきますよー！！
今日のネタはとある野菜についての豆知識です😳
今回書く野菜はみなさんが絶対食べたことがある野菜なのでこの記事を見てそうなんだ！って思ってもらうと嬉しいです😊
さてその野菜とは…
てめーだこのやろーーーー！！！（猪木風）
はいもう見ての通りキューリです
実はこの皆さんの身近にあるキューリが実はとある部門でギネスに認定されたんですよ！
（キューリ側陣営）
皆さんこのキューリがなんのギネスに認定されたと思いますか？
結構むずかしいですよね😅笑
正直自分も聞いた時
え！？そーなん？
って素で驚いちゃいましたし😫
ではそのギネスに認定された部門とは…
（キューリ側陣営）
世界一栄養がない野菜でしたー！！！！！
（キューリ側陣営）
そうなんですこのキューリ実は成分の90%は水分であり食べたとしてもほとんど栄養が無いのです！
みなさんもし健康に気を使って野菜を取ろうとした時キューリを食べてもあまり意味はありませんよ😱😱
でもそんなキューリでもいいとかはあります！
成分のほとんどが水分なのですが逆にその分漬物などは味がよく染みやすく使いやすいですしスライスしてしっかりと水気を取ってあげたらポテトサラダの中にも入れたりしてもいいですよ！👍
ちなみにうちが漬物を作るときは塩で揉んで少し水が出て来て柔らかくなってから漬物のタレにつけて少し置いておくというやり方をしてます👏🏻
キューリの漬物はアッサリしておつまみやご飯のお供にもあっていいですよね😊
それではみなさん次の記事にてまた会いましょう！
ではでは👏🏻
繊維とは！
こんばんは！
今日の記事はみなさんがよく使う食材の１つ、玉ねぎの事についての豆知識と美味しい食べ方について書いていきます！
さて、まずは玉ねぎの切り方について書こうと思いますが皆さんは玉ねぎを切るときに目から涙が出ることがありませんか😂？
あれは玉ねぎの繊維を潰す事によってでる催涙性成分のせいなんです！
今回はその催涙性成分をいかに出さずに玉ねぎを切るのかをかいていきます🔪🔪
繊維とは向きがあります。
この画像をみてわかるとは思いますが上に向かって線がはいっていますね？
これ、これが玉ねぎの繊維の向きなのです‼️
玉ねぎを切るときにこの繊維に沿って縦に切らずに横から切ろうとするとどうなるか！？
はい大泣きですね
なのでここが大事なのですがこの繊維に沿って切ることが1番簡単に催涙性成分を出すことを少なく抑える事が出来るのです！
わかりやすく画像で説明しますと
今これは皮を剥いた状態の玉ねぎですが包丁の向きにそって線がありますね
その向きに沿って
スライスです！！！！！！
簡単ですね 笑
でもこれだけで催涙性成分を抑える事ができ結構な違いが出てきますよ😊
これで赤ちゃんも満足ですね👶
ただ注意ですがこの切り方でも100パー抑える事が出来ません！！
本当に抑えるためには恐らく包丁職人さんが打ったようなめちゃめちゃ切れる包丁じゃないと厳しいのです😭
だけどそんなの皆さんの家庭にあるはずが無いのでそこだけは了承しておいて下さい🙇
さて話を戻しますがこの切り方をすると玉ねぎの辛味成分も抑える事ができ今切った玉ねぎを冷水でさらして水気を切ればおいしいオニオンスライスサラダにも出来ますよ👏🏻
因みに皆さんはオニオンスライスを食べるときどんな感じで食べられますか？
うちのお店ではスライスした玉ねぎにガーリックチップを砕いたものと鰹節をかけています。
あとはお好みで醤油やドレッシングをかけるのですがこのガーリックチップの食感などが結構マッチしてオススメですよ👍
では今回の記事は玉ねぎについてのまとめの記事でした🙇
ぜひ皆さんも玉ねぎを切るときは気をつけてくださいね😊
フライデー
こんばんは！
今日の記事は知識の方ではなく自分の食べたお店についての方を書かせてもらいます👏🏻
（料理に関してのネタが今はないとは言えない…）
タイトルを見てもしかして雑誌の方と勘違いする方もいるかと知れませんが安心してください！
ちゃんと料理に関する記事ですよ💪😬
今回僕が食べに行ったお店は名古屋の名駅前にあるフライデーというお店に行きました！
ここのお店の売りは！
そう僕のアイコンにもなってるハンバーガーなんです！
このハンバーガーとにかく凄かった😨
もうカロリーなんて気にしない！
ひたすら肉を！アメリカを感じたい人が食べるようなハンバーガーでした🍔
実際食べてる時僕は気持ち半分テキサスにいるかと錯覚してましたよ！！笑
でもこのフライデーはそれだけじゃありません
すべてがアメリカ仕様です🇺🇸
見ての通りこれは他のお店じゃ食べれないようなアメリカンスタイルの食事です🐷
（注文したものはすべてハーフサイズです）
味はどれをとっても美味い！美味すぎる！
もう写真の通りがっつりバーベキューソースの味がする好きな人にはたまらない仕様になってます！
近場にあったら週2はいきたいね👮
ちなみにコーラを頼むとお代わりが自由ですよ🍹
しかし１つもし食べにいくのでしたら注意してください！
ほんとに通常サイズだとおっきいですので僕は二人で食べに行ったのですがハーフサイズでも十分な量がでます💦
その辺だけお気をつけください🙇
お店の雰囲気はとてもあかるいですよ✨
行った感想としてはクラブに近い感じがあるかな？
デートにも充分使えますし友達との飲みでワイワイ使うのもオーケー！
個人の意見としてはここをパーティとかで使ってみたら面白そうという風にも思いました😎
ぜひみなさんも一度は名駅前のフライデーにいってみてはいかがでしょうか？
このブログについて
はじめまして！
このブログでは料理人の僕が主に料理に関しての豆知識や思ったこと、どこかで食べてきた物などを書いていくブログです😆
このブログを見てくれた人達が少しでも料理に興味を持ったり役に立ったりしたらいいなと思います🙇
ちなみに僕は主に和食の方をメインに作っています。
でも洋食の方にも興味があり空いた時間などに自分で調べて作ったりしています！
もしリクエストがありコメントなどに書いてもらえればそれを作っていってりなどもしたいです👏🏻
こんな感じでこれからブログを書いていきたいと思います😊
これからよろしくお願いします🙇
